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Semaines culinaires 2018

Cet été, découvrez nos semaines culinaires ! Quatre semaines à thème à ne pas manquer pour tous les amoureux de la gastronomie et de la montagne. Venez profiter de nombreux ateliers avec nos chefs et partez à la découverte des produits locaux et de la montagne…tout en profitant d’un séjour dans notre hôtel !


30 juin au 7 juillet :  » Le Parcours du Goût »

Entre ateliers cuisine et randonnée, venez découvrir le premier parcours du goût des alpes. Au programme, une avalanche d’odeurs, de saveurs et de bonheurs à découvrir avec nos chefs au cour d’ateliers tout au long de la semaine. Point fort de cette semaine, un parcours dans le village et les montagnes d’environ 2 kilomètres (niveau facile) pour un voyage initiatique au cœur de la cuisine de montagne avec des stands tenus par nos chefs. Sous forme de jeu concours, vous serez mis au défi pour retrouver les odeurs et saveurs vues en atelier avec à la clé, de nombreux lots à gagner. Prêt pour le voyage ? Réservez vite, le nombre de place est limité !


14 juillet au 21 juillet « Un instant, une ambiance, une boisson »

Pour cette deuxième semaine, autour de dégustations, partez à la découverte des boissons indissociables de la cuisine et d’un bon repas. Au cours d’ateliers, accompagnés par nos chefs, œnologues et fournisseurs, découvrez comment bien choisir, associer et même cuisiner le vin mais aussi les cocktails, la bière et le whisky. Que ce soit en fonction du plat ou de l’ambiance de votre repas, à l’apéritif ou au dessert, apprenez à faire les bons choix. Création de cocktail au bord de la piscine, découverte/dégustation de vins dans la cave à fromages de La Chamade, instant biérologique au fond d’un magnifique vallon…une semaine à ne pas manquer !


28 juillet au 01 août « 1h30 pour un mets de choix »

Pour cette troisième semaine, place à l’efficacité. Au cours de quatre ateliers d’une heure et demie, apprenez à réaliser des mets de choix pour le plus grand plaisir de vos convives. Nos chefs vous apprennent les meilleures techniques avec une mise en pratique immédiate, montre en main ! Chaque atelier se termine par une dégustation, de quoi vous plonger dans l’univers Top Chef.


25 août au 01 septembre « La Morille dans tout ses états »

De la famille des Morchellacées, la morille (Morchella) est un champignon de printemps, qui fait partie des plus convoités pour son goût à la fois très particulier et très fin. Un petit peu comme la truffe, elle fait partie des champignons de prestige. Incontournable dans la gastronomie française pour les viandes ou encore les pâtes, découvrez les 1001 façons de cuisiner la morille au cours d’ateliers avec nos chefs.


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