C’est parti pour la troisième édition des semaines culinaires à l’hôtel Club Le Crêt à Morzine ! 3 semaines thématiques pour les amoureux de la cuisine et des beaux paysages du pays alpin. Nous vous proposons de nombreux ateliers culinaires avec nos chefs et des sorties montagne pour découvrir la fine fleur des produits du terroirs, stars de la gastronomie locale ou étrangère…tout en profitant d’un séjour dans notre hôtel ! Pour la première semaine, c’est le fleuron des vins pétillants de l’Hexagone qui est à l’honneur : Le Champagne. Une édition spéciale avec la participation exceptionnelle des champagnes Bernard Robert !
Du dimanche 27 juin au jeudi 1er juillet
Dès lundi 9h30-15h
Rdv à la réception pour la traditionnelle sortie montagne avec notre guide Véronique
à la recherche des plantes et fleurs sauvages pour la cuisine, déjeuner en alpage face au Mont Blanc .
18 h-19h
Au bord de la piscine présentation par Sébastien Robert du domaine Bernard Robert, des différents champagnes élaborés et des accords avec les produits du terroir. Coupe de champagne (dégustation réservée aux participants à la sortie du matin).
Ateliers cuisine
- Mardi 17h-19h30 – Atelier cuisine Champenoise .
- Mercredi 17-19h30 – Atelier cuisine suite .
- Jeudi 9h30-15h – Atelier cuisine et déjeuner en alpage à la « Tapiaz »avec les plats réalisés
Ensemble en accord avec 3 crus des champagnes Bernard Robert , vin des coteauxChampenois. - Jeudi 18h Soirée « Blanche » au bord de la piscine , RDV sur l’espace des champagnes Bernard
Robert pour de belles découvertes !…
Le Menu Champenois
Cocktail « Soupe Champenoise » .
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Dartois aux andouillettes de Troyes et au Chaource, petite salade d’herbes.
Champagne brut nature .
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Le « trou Champenois » glace aux griottines et ratafia de champagne rouge.
Suprême de truite des ardoisières ,beurre blanc au champagne et corne d’abondance aux
légumes rôtis .
Champagne blanc de blancs.
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Fromage des côteaux Champenois « le champs sur Barse ».
Champagne rosé.
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Pêche pochée ,sabayon et biscuits de Reims .
Champagne demi-sec
Inscrivez-vous vite, places limitées !
Quelques places sont encore disponibles pour cette expérience exclusive autour de la gastronomie. Contactez nous au 04 50 79 09 21 ou remplissez le formulaire ci-dessous pour réserver votre place. Découvrez également nos autres semaines thématiques dédiées à la gastronomie !
- Semaine 2 : Dégustations et Vins, du lundi 12 au jeudi 15 juillet
- Semaine 3 : Cuisines et Vins d’Alsace, du dimanche 29 août au jeudi 2 septembre
